De boerderij en de Tuin

De boerderij en de stal die aan de voet van de rots van Merle zijn gebouwd, voeren u mee naar het universum van boer in de 14de eeuw. U ziet hier zowel een woonhuis als gebouwen die bestemd waren voor het vee. 

Het gemengde boerenhuis 

Om een beeld te geven van het leven op het platteland in de middeleeuwen, is een 'gemengd boerenhuis' nagebouw, typisch voor deze regio.
In deze boerderijen woonden mens en dier in één gebouw, zij het op verschillende verdiepingen.

De mens had de beschikking over "le haut-bout", de bovenkant: een woonetage met daarboven een zolder die was bestemd voor de graanopslag, de dieren hadden hun verblijf in "le bas-bout", de onderkant. Hier werd ook het gereedschap opgeslagen.

Het dak van de boerderij was van stro, evenuele schuren en stallen waren gedekt met planken van kastanjehout, vastgemaakt met henneptouw.

Alle ons bekende boerderijdieren werden toen al gehouden en er werd bewust gefokt met de dieren. De veerassen hebben sinds de middeleeuwen belangrijke veranderingen ondergaan, door selectie en kruisingen. Men weet niet precies welke rassen in die tijd bestonden maar door bestudering van botten weet men wel dat runderen, schapen, varkens, paarden en pluimvee allemaal kleiner waren dan de rassen van nu.

De middeleeuwse tuin
Photo jardin médiéval

Aan het einde van uw visite, kunt u genieten van de heerlijke geuren van de Tuin van Merle. U ontdekt hier de planten en kruiden die, vanaf de middeleeuwen tot aan onze dagen, gebruikt worden in de keuken, voor medicinale doelen, voor textiel en verfstoffen. Het brede scala aan oorspronkelijke planten in de middeleeuwse tuinen heeft bijgedragen aan de ontwikkeling van de huidige varianten van fruit, groenten, kruiden, specerijen en andere planten.

Buiten de tuinen staat het park van Merle vol met bomen en struiken die mens en dier voeden zoals appel- en andere fruitbomen, hazelnootstruiken, walnotenbomen en wijnstokken...

Een middeleeuws dorp

Na uw bezoek aan de Tours de Merle, kunt u uw bezoek aan de middeleeuwen nog voortzetten in Saint-Julien-aux-Bois. Daar is een volledig dorp nagebouwd uit de 14de eeuw met woonhuizen, tuinen, akkers, velden, een kerk..  De tijd lijkt hier 600 jaar stil te hebben gestaan!
Op slechts 20 minuten van de Tours de Merle.